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味と香りのマッチングと唾液分泌の関係 | 農研機構

安打: http://www.naro.affrc.go.jp/project/results/4th_laboratory/nfri/2017/nfri17_s04.html

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2019-6-18 · 農研機構は食料・農業・農村に関する研究開発を行う機関です。おいしさに関連する甘味およびうま味について、香りを付与することによる味と唾液分泌の関係の変化 ...